14度高度酒法国红酒
会“呼吸"的橡木塞,让酒液更圆润成熟 , 倒酒时避免沉淀物扬起,瓶身放置更牢固 , 签收前请检查包裹是否破损,如破损请拒收,避免造成损失,损害您的利益。我们包装经过数次测试,采用泡沫保护,保障快递途中不破损,如因为我们包装问题有意外破损我们给您补发或退款!如没有进行检查货品,事后货品如损坏,将无法赔付。
醒酒的目的:(1)适度氧化,柔化单宁,减少酸涩度,使单宁圆润细腻;同时释放出二氧化硫等还原性气味,达到葡萄酒的较佳适饮度。(2)分离酒中的沉淀物,避免酒中残留的酒石酸沉淀影响口感(3)复苏风味,唤醒红酒在瓶储或陈年过程中的层层香气。常见的醒酒方式有“瓶醒”、“醒酒器醒酒”和“杯醒”三种:(1)瓶醒:打开酒塞,静置,让瓶口小面积与空气接触。瓶醒柔化单宁和释 放香气的效果较为缓慢,但是可以挥发掉还原性的异味。此种方式一般用在:新年份的葡萄酒或有异味的葡萄酒上。(2)醒酒器醒酒:将葡萄酒从瓶中缓缓注入醒酒器中,让酒液在醒酒器中与空气充分接触,此种方式柔化单宁和散发香气的速度较快,是较理想,实用的醒酒方式。(3)杯醒:将红酒倒入杯中,与空气充分接触醒酒。采用此种方式,酒液与 空气接触面非常大,醒酒速度快。缺点:很难品尝到醒酒过程中各种层次和变化;一瓶酒需要杯醒很多次,次数太过频繁;无法去除酒中的沉淀。