(小拉菲)红葡萄酒
这是一款来自法国波尔多波雅克产区的红葡萄酒,是拉菲古堡的副牌红葡萄酒。小拉菲使用的是拉菲古堡卡许阿德园(Carruades)出产的优质葡萄来酿造。这也是拉菲副牌与其他大多数酒庄副牌的不同之处——酿酒葡萄来自优质的独立葡萄园,而非相同葡萄园中品质稍次的部分。正因为如此,小拉菲具有和其他列级庄副牌完全不同的独特气质。2017年份的小拉菲选用赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。成酒充满了黑樱桃、红醋栗、雪松和铅笔芯的香气,酒体中等,口感清新优雅,入口后呈现出浓郁的红色水果和黑色水果的味道,单宁细腻丝滑,余味悠长,具有出色的陈年潜力。
传统工艺与现代技术相互补足——传统车间延续橡木酒罐发酵,现代车间采用自动化系统集中控温将地块管理贯穿发酵全程——特别建造专属梅洛酒窖,特定分区酒窖葡萄园自制橡木桶,匹配专属“烘烤”程度